太白区八木山の静かな住宅街のパン屋さん。
出来てまだ新しい小さなお店。
友人の家に行く近道を教えられて歩いている時
「ここ、評判のパン屋さんよ！」
何かで読んで気になっていたコヤギベーカリーだった。
「この時間じゃ良いパンはもう無いよ！」
まだ１１時４５分だ！！！
せっかく見つけたお店だから中に入らずにはいられない。
朝の６時半から営業とは驚きだ。
３人入ればいっぱいの狭い店内だ。
お客が立つスペースは畳１畳分くらい。
友人が言うように売り切れのパンがいくつかある。
空になったトレーが目立つ。
メロンパンもクリームパンもイチジクのパンも１個づつしかない。
かろうじて粒あんパンが２個あった。
食パンの類いはまだいくつかあった。
私が行った時に先客さんが２名。
私が帰ろうとしてる時に２名入って来た。
こんな小さな店に先客万来だ。
パンの値段はほとんど覚えていないがアンパンは１５０円だったような。
メロンパンは１００円と記憶。
店のレジには若い女性が２人、厨房には女性１人。
こんな小さなお店に３人のスタッフ。
ちょうど娘の家に行く予定だったから、菓子パンは孫へのお土産。
家に帰ってコーヒーを淹れイチジクのパンを食べる。
天然酵母のハードパンだがそんなに硬くもなくて美味しい！
場所を覚えたからまた行ってみようと思う。
仙台市太白区松が丘３４－３
電話０２２－７０７－５２５
６：３０～１８：００ 売切れ次第終了
月曜日・日曜日・第１・３・５火定休
