大好きな安納芋の箱入りをお取り寄せ。
種子島産の安納芋４キロ。
大小様々、傷のついたのもあるお買い得品。
早速、よく洗ってアルミに包んで５０分くらい焼く。
お芋が柔らかくなってもしばらく予熱の中に放置。
そうする事で甘みが増すとか。
なんとも美味しそうなオレンジ色っぽい黄色。
蜜がにじみ出るのが安納芋の特徴。
熱々をフーフー言いながら食べる幸せ。
ベッチャリ・ネットリした食感なので、ホクホクが好きな人にはどうかな～
私はどちらも好きだが・・・
一度にたくさん焼いて冷凍する。
食べたい時にチン！すればいつでも食べられる。
ところが、一度にたくさん焼くと一度にたくさん食べてしまう。
１箱を娘と半分づつに分けたがもうわずかしか残っていない。
